Πρέπει να κυνηγάμε το ιδανικό βάρος ή το ιδανικό ποσοστό λίπους;
Οι περισσότεροι άνθρωποι που ξεκινούν μια προσπάθεια απώλειας βάρους έχουν έναν συγκεκριμένο αριθμό στο μυαλό τους. Συχνά αυτός προκύπτει από τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως για να χαρακτηρίσει κάποιον ως φυσιολογικού βάρους, υπέρβαρο ή παχύσαρκο.
Είναι όμως αυτός ο σωστός στόχος;
Τι είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος;
Ο ΔΜΣ υπολογίζεται εύκολα από το βάρος και το ύψος. Αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την αξιολόγηση μεγάλων πληθυσμών και χρησιμοποιείται από τις περισσότερες επιστημονικές εταιρείες για την ταξινόμηση της παχυσαρκίας. Ωστόσο, έχει έναν σημαντικό περιορισμό: δεν γνωρίζει από τι αποτελείται το σώμα μας. Δεν μπορεί να ξεχωρίσει αν το βάρος προέρχεται από λίπος, μυς ή ακόμη και από τα οστά.
Δύο άνθρωποι, ίδιο βάρος – διαφορετική υγεία Ας φανταστούμε δύο άνδρες ίδιου ύψους και ίδιου βάρους. Ο πρώτος έχει αυξημένη μυϊκή μάζα και χαμηλό ποσοστό λίπους. Ο δεύτερος έχει μικρή μυϊκή μάζα αλλά μεγάλο ποσοστό σωματικού και ιδιαίτερα σπλαχνικού λίπους. Παρότι ο ΔΜΣ είναι ακριβώς ο ίδιος, ο καρδιαγγειακός και μεταβολικός τους κίνδυνος διαφέρει σημαντικά.
Το ποσοστό λίπους δείχνει περισσότερα
Η μέτρηση της σύστασης σώματος μάς επιτρέπει να γνωρίζουμε:
· το συνολικό ποσοστό λίπους,
· τη μυϊκή μάζα,
· το σπλαχνικό λίπος,
· και πολλές φορές τον βασικό μεταβολισμό.
Οι πληροφορίες αυτές βοηθούν να σχεδιαστεί μια πιο εξατομικευμένη θεραπεία.
Ο πραγματικός στόχος δεν είναι απλώς να χάσουμε κιλά. Σκοπός μιας σωστής θεραπείας δεν είναι μόνο να μειωθεί η ένδειξη της ζυγαριάς.
Ο στόχος είναι:
· να μειωθεί το λίπος,
· να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η μυϊκή μάζα,
· να βελτιωθούν το σάκχαρο, η αρτηριακή πίεση και τα λιπίδια,
· και να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αυτός είναι και ο λόγος που δύο άτομα με το ίδιο βάρος μπορεί να έχουν τελείως διαφορετική εικόνα υγείας.
Πρέπει λοιπόν να ξεχάσουμε τον ΔΜΣ;
Όχι. Ο ΔΜΣ εξακολουθεί να αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο αποτελεί κυρίως ένα εργαλείο προσυμπτωματικού ελέγχου (screening tool) για τη διάγνωση της παχυσαρκίας και χρησιμοποιείται διεθνώς στις επιστημονικές οδηγίες. Όμως, όταν υπάρχει η δυνατότητα μέτρησης της σύστασης σώματος, δεν αρκεί από μόνος του για να καθορίσει τον τελικό θεραπευτικό στόχο.
Συμπέρασμα
Η επιτυχία μιας δίαιτας δεν μετριέται μόνο από τα κιλά που χάθηκαν.
Μετριέται κυρίως από το πόσο λίπος χάθηκε, πόση μυϊκή μάζα διατηρήθηκε και πόσο βελτιώθηκε η συνολική υγεία Γι' αυτό, στη σύγχρονη αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, η ζυγαριά αποτελεί μόνο ένα από τα εργαλεία αξιολόγησης. Η σύσταση σώματος μάς δίνει μια πολύ πιο ολοκληρωμένη εικόνα και επιτρέπει πιο εξατομικευμένους και ρεαλιστικούς στόχους.